Vårens 3-rätters meny

Menyn ingår i våra logipaket och serveras dagligen från kl. 17.30. 

FÖRRÄTTER

Ceviche på tonfisk & pilgrimsmussla, mango, avocado, rädisor, svarta

sesamfrö & sotad limemayo

***

Lokalt varmrökt fläskfilé med parmesancremé, chutney på mango & riven

pepparrot  och friterad lök

***

Vegansk Ceviche på mango, avocado, kronärtskocka, rädisor, svarta

sesamfrö & sotad limemayo

VARMRÄTTER

Halstrad Regnbågsfilé med beurre blanc, regnbågsrom, krispig råraka på
gårdspotatis & ångade grönsaker såsom blomkål & sugarsnaps

***

Långkokt Oxkind i portvin, ölbrässerad pärllök, sidfläsk, rostad brysselkål,

portvinsky & potatispuré

***

Tortellini pasta på ricotta & spenat, cremé på rostad svamp och
parmesan, färskfräst spenat, semibakade tomater & rostade brysselkål

DESSERT

Rabarber & jordgubbstårta med fläder Sabayonne &

mandelmjölkspannacotta

***

Fudge brownie med mascraponekräm & gelé på cointreau

& kanderad pecan

***

Kladdkaka på vit choklad & citron, vit chokladmousse,

hallon & saltlakritsmarshmallows

Vi reserverar oss för ändring av menyn vid högtider & speciella temadagar.

Betalning

Vi tar EJ kontant betalning men det går bra med swish eller kortbetalning.

3-rätters 595kr

2-rätters 495kr

1-rätters 350kr

Välkommen!