Meny på Alla Hjärtans Dag

Fredag den 14 februari fr. kl. 17.30

serverar vi en läcker 4-rätters meny med ditt val av förrätt, varmrätt och dessert.

Pris: 595 kr/person

Hummersoppa med tartar på rökt hälleflundra,

crème på grillad citron & krispig ost

FÖRRÄTTER

Ceviche på tonfisk & pilgrimsmussla, mango, avocado, rädisa, svarta

sesamfrö & sotad limemayo

***

Carpaccio på Oxinnanlår med tryffelcrème, grillad king oyster,

parmesan, lökmarmelad & brödcrumble

***

Vegetarisk Carpaccio på lokala betor med crème på grillad citron,
chips på jordärtskocka, lökmarmelad & vattenkrasse

VARMRÄTTER

Bakad Torskrygg med potatispuré, sås på vit sparris samt löjrom,

fikon & jalapeno

***

Fläskfilé "Iberico Bellota” med calvadossås, rostad hasselnötssmör,

bakade äpplen & potatisfondant

***

Ratatouille med bakad rökt spetskål, äpple,

samt rostad blomkålspuré & olivolja

DESSERT

Hjortronkompott med getostganache, lagrad gårdsost, rostad

vit choklad & kanderad malt

***

Bavaroise på mango och thaibasilika, kokosmoln

på rostad kokos &torkad mango

***

Mördegstartelette på kakao med en len choklad cremeux,
hallonmousse, bakad vit choklad & hallonsirap

Vi reserverar oss för ändring av menyn vid högtider & speciella temadagar.

Betalning

Vi tar EJ kontant betalning men det går bra med swish eller kortbetalning.

Önskar ni lyxa till det lite extra är ni välkomna att boka in er på vårt spa eller varför inte stanna över natten och prova något av alla våra härliga rum?  Läs mer på sidan om spa eller våra paket!

Varmt välkomna & önskar Linda med personal!